Beiträge zum Thema Verarbeitung
Die Auswahl des richtigen Kakaos für Kakaozeremonien ist entscheidend und sollte auf Reinheit, Herkunft sowie Verarbeitung basieren, um die spirituelle Erfahrung zu bereichern. Hochwertige Sorten wie Criollo oder Trinitario bieten komplexe Geschmäcker und gesundheitliche Vorteile, während nachhaltiger Anbau wichtig ist....
Die optimale Dosis für Kakaozeremonien variiert je nach Anlass, Person und Kakaosorte; empfohlen werden 15–45 g, wobei individuelle Anpassung wichtig ist....
Der Artikel beleuchtet die dunkle Seite der Schokolade, indem er auf ökologische und soziale Herausforderungen im Kakaoanbau hinweist, wie Entwaldung und niedrige Löhne für Bauern....